2014/03/30

スープ&サラダ

スープのヴィシソワーズを挟んで生ハムとルッコラのサラダ!普段のアコカフェのサラダはルッコラは入りませんが、入る事によりサラダの味の変化が富んで食べていて楽しいです。

このサラダのドレッシングもアコカフェ開業以来色々と試行錯誤して作り上げてきました。現在は2種類のオリーブオイルとバルサミコ酢、塩、こしょうというシンプルな物ですが、いろいろとオリーブオイルを食べ比べしたのも良い思い出です。美味い!

lesson

人気の投稿