シェフ林本のコース!

今日はアコカフェ初のディナーコース!

今回はオーナーのお知り合いが誕生日と言う事で、数ヶ月前からメニューやコース内容をシェフ林本くんとオーナーが話し合ってディナーコースを完成させました。今日はそのディナーコースをアコースフィアカフェに食べにきています。

まずは前菜のサーモンとアボカドの押し寿司とカプレーゼから!

押し寿司は以前Dogdecoでライブをさせて頂いた時に移動式の軽食販売を見かけ、軽食を食べながらライブ出来たら良いねえ、とみんなで話していたときに得たアイデアです。

こんなディナーコースも良いけど、もっと気軽なライブ&ランチもアコカフェでやりたいなあ。

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