ちなみに献立

鯛の刺身！
柳刃包丁で綺麗に切って、皮目は少し立てると
美しく見えるそうです。
綺麗に切れているところはギタリストの黒崎くんが
切ったところ。
僕が切ったところは形が崩れました。

ウマヅラハギの刺身。
細い身だったので、切るのが難しかった。
その分皮引きは簡単。
引っ張るだけで皮が取れます。
食べられるために出来てるんじゃないか、
と酷いことを思いつくくらい簡単に取れます。
体の小さい割に、肝が大きいので
肝醤油に。

あら汁。
出汁がでて旨い！
またやりたいなあ。