今回はオーナーのお知り合いが誕生日と言う事で、数ヶ月前からメニューやコース内容をシェフ林本くんとオーナーが話し合ってディナーコースを完成させました。今日はそのディナーコースをアコースフィアカフェに食べにきています。
まずは前菜のサーモンとアボカドの押し寿司とカプレーゼから！
押し寿司は以前Dogdecoでライブをさせて頂いた時に移動式の軽食販売を見かけ、軽食を食べながらライブ出来たら良いねえ、とみんなで話していたときに得たアイデアです。
こんなディナーコースも良いけど、もっと気軽なライブ＆ランチもアコカフェでやりたいなあ。
